おいしい食べ方は？ （オナガグレ・オナガメジナ） （22年8月14日更新） 今回は「クロメジナ」という魚についてお伝えします。 「オナガグレ」「オナガメジナ」とも呼ばれます。
メジナ 食べ方 美味しい- から揚げ、塩焼きは小メジナの方が逆に美味しいですよ。 中型になると、外は良くても中が水っぽくなったりして、難しいです。 メジナは白身で甘味があり、うまみの濃い魚です。 子 クロメジナ（オナガグレ）の基本と食べ方 味わいは メジナ（クチブト） と大きくは変わらない。 臭みのある個体がたまにあるという点も一緒。 夏～秋？ 旬は冬との情報をよくみる
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.jpg "喰っちゃあいかんのか 小メジナのセゴシ") |  |  |
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メジナは食べやすいサイズの切り身にし、塩少々をふってしばらく置く。 その後、粕漬けの床に入れて1〜2日置く。 好みの具合に漬かったら、床から出してラップにくるんで保管する。 食べる時 小型のメジナ（グレ・クロ）のおいしい食べ方：クロ酢 刺身と酢がマッチ フカセ釣りで人気のクロ（メジナ）。 大きいものは刺し身、小さいのは塩焼きなど、料理のレパートリーも
Incoming Term: メジナ 食べ方 美味しい,
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